കുഞ്ഞുറൊട്ടി

ആവശ്യമായവ:

  • അരിപ്പൊടി^1/2കിലോ
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി^ ഒര​ു നുള്ള്​
  • ജീരകം 10 ഗ്രാം
  • ഉപ്പ്​ പാകത്തിന്​
  • ചിക്കൻ മസാല മിശ്രിതം

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

അരിപ്പൊടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത്​ കുഴക്കുക. ഉപ്പ്​ പാകത്തിന്​ ചേർക്കുക. മാവ്​ രൂപത്തിലായാൽ ചെറിയ ചെറിയ ഗോലി ഷെയ്​ പിൽ ഉണ്ടാക്കി ഒരു വിരൽകൊണ്ട്​ ആ ഗോലി ഷെയ്​പ്​ അമർത്തുക. ഇങ്ങനെ ഗോലി ഷെയ്​പിൽ അരിമാവ്​ അടച്ചെമ്പിൽ (ഇഡ്​ഡലി  ചെമ്പ്​)  ഇട്ട്​ വേവിക്കുക. വേവിച്ചതിനു ശേഷം ചിക്കൻ മസാല  മിശ്രിതത്തിൽ നന്നായി വഴറ്റുക. കുഞ്ഞുറൊട്ടി റെഡി. മലബാർ ഭാഗത്ത്​ ഇതിനെ കക്കറൊട്ടിയെന്നും വിളിക്കുന്നു.
 

Tags:    
News Summary - Kunhurotti ramadan dish -Lifestyle News

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.