ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:
തയാറാക്കുന്നവിധം:
റാഗി, തേങ്ങ, ഏലക്ക എന്നിവ മിക്സിയി ലിട്ട് ഒന്ന്‌ അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ശർക്കരയിട്ട് അടുപ്പിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം ഇറക്കിവെക്കുക.
ഇതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം എന്നിവ അരച്ചു ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം കുൽഫി മോൾഡിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അഞ്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വെക്കുക. രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ കുൽഫി തയ്യാർ.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.