പേര് കേൾക്കുമ്പോൾ വളരെ കട്ടി ആണെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മധുര പലഹാരം. പണ്ട് ഈജിപ്തിലെ ഖലീഫമാർ റമദാൻ മാസത്തിൽ...
കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കം. ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും വളരെ എളുപ്പം....
പീറ്റ്സയുടെ മാവ് തയാറാക്കാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങൾമൈദ -ഒന്നര കപ്പ് ഈസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്...
കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നെയ്യപ്പം. കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും കഴിക്കാൻ ഏറെ ഇഷ്ടം...
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമായാലും ഡിന്നർ കഴിഞ്ഞാലും എന്തെങ്കിലുമൊരു മധുരം കഴിക്കണമെന്ന് പൂതി...
നമ്മൾ മലയാളികളുടെ ഒഴിച്ച് കൂടാൻ പറ്റാത്ത പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പെട്ടവയാണ് ദോശയും ഇഡലിയും എല്ലാം. പക്ഷെ അതൊക്കെ അതിന്റേതായ...
ക്രിസ്മസിനു ഒഴിച്ച് കൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് ബീഫ് കട്ലറ്റ്. കട്ലറ്റ് നമുക്ക് ഏതു...
ഉച്ച ഊണ് സെപ്ഷ്യൽ ആക്കാൻ എപ്പൊഴും മുൻപന്തിയിൽ വരുന്നത് ബിരിയാണിയോ മന്തിയോ ഒക്കെ...
ചേരുവകൾ 1. ബോൺ ഇല്ലാത്ത ചിക്കൻ- 400 ഗ്രാം 2. കുരുമുളകു പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ 3. കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ 4. ഇഞ്ചി...
ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത് - 250 ഗ്രാം ഉള്ളി - 1 എണ്ണം ചുവന്ന മുളക് - 1 എണ്ണം കോൺഫ്ലക്സ് - 1 ബൗൾ വെളുത്തുള്ളി -...
എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഐറ്റം ആണ് കേക്ക്. പക്ഷെ ഹെൽത്തി അല്ലാത്ത കാരണം അതു കഴിക്കാൻ മിക്കവർക്കും പേടിയുമാണ്. അതിനാൽ...
മലബാറിന്റെ സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ് പൊരിച്ച പത്തിരി അഥവാ എണ്ണ പത്തിരി. ഇത് പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും...
ചേരുവകൾ:1. കൂന്തൾ വലുത് -6 എണ്ണം (ഫില്ലിങ്ങിനുവേണ്ടി ചെറുതായി മുറിച്ചത്- 2 എണ്ണം ) 2. സവാള -2 എണ്ണം 3. ചെറിയുള്ളി -10...
ഉണക്ക ചെമ്മീനിൽ മുരിങ്ങാക്കായയും കായയും പച്ചമാങ്ങയുമൊക്കെ ഇട്ടു പലതരം പരീക്ഷങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ വീട്ടമ്മമാർ....