ചി​ക്ക​ൻ പാ​ക്ക് തയാറാക്കാം

നോ​മ്പു​കാ​ല​ത്ത് എ​ണ്ണ​പ്പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ കു​റ​ക്കു​ക​യാ​ണ് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ന​ല്ല​ത്. എ​ണ്ണ​യു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗം കു​റ​ഞ്ഞ​തും പു​തി​യ രു​ചി​യി​ലു​ള്ള​തു​മാ​യ അ​ത്ത​ര​മൊ​രു വി​ഭ​വം പ​രീ​ക്ഷി​ക്കാം.

ചേ​രു​വ​ക​ൾ

• ഫി​ല്ലി​ങ്ങി​ന്

• വ​ലി​യ ഉ​ള്ളി -ര​ണ്ടെ​ണ്ണം

• മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി -അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ

• ഗ​രം​മ​സാ​ല, കു​രു​മു​ള​ക്, മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

• ചി​ക്ക​ൻ -200 ഗ്രാം (​വേ​വി​ച്ച് ഇ​ടി​ച്ചെ​ടു​ത്ത​ത് )

• കാ​പ്സി​ക്കം -ചെ​റി​യൊ​രു ഭാ​ഗം

• മ​യോ​ണൈ​സ് -ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ

• ടൊ​മാ​റ്റോ സോ​സ് - ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ

• കോ​ട്ടി​ങ്ങി​ന്

• ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് -350 ഗ്രാം (​വേ​വി​ച്ചു പൊ​ടി​ച്ചെ​ടു​ത്ത​ത് )

• മ​ല്ലി​യി​ല -ഒ​രു പി​ടി

• കോ​ൺ​ഫ്ല​വ​ർ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ മൈ​ദ​മാ​വ് -കാ​ൽ ക​പ്പ്

• മു​ള​ക് ച​ത​ച്ച​ത് -അ​ൽ​പം

• ഉ​പ്പ് -ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വി​ധം

1- ഒ​രു ഫ്ര​യി​ങ് പാ​നി​ൽ എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി അ​രി​ഞ്ഞെ​ടു​ത്ത ഉ​ള്ളി അ​ൽ​പ​നേ​രം വാ​ട്ടു​ക, ശേ​ഷം മ​സാ​ല​ക​ളും വേ​വി​ച്ച് ഇ​ടി​ച്ചു​വെ​ച്ച ചി​ക്ക​നും ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. അ​ൽ​പം ക​ഴി​ഞ്ഞ് മ​യോ​ണൈ​സും ടൊ​മാ​റ്റോ സോ​സും ചേ​ർ​ക്കു​ക. മൊ​രി​ഞ്ഞു​വ​രു​മ്പോ​ൾ ഇ​റ​ക്കി മാ​റ്റി​വെ​ക്കു​ക.

2- വേ​വി​ച്ചു പൊ​ടി​ച്ചെ​ടു​ത്ത ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങി​ലേ​ക്ക് മ​ല്ലി​യി​ല​യും കോ​ൺ​ഫ്ല​വ​റും ബാ​ക്കി ചേ​രു​വ​ക​ളും ചേ​ർ​ത്ത് ഒ​രു​രു​ള വ​ലു​പ്പ​ത്തി​ൽ കൈ​യി​ലെ​ടു​ത്ത് പ​ര​ത്തു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് ഒ​രു സ്പൂ​ൺ ഫി​ല്ലി​ങ് വെ​ച്ച് ഉ​രു​ട്ടി ഇ​ഷ്ട​മു​ള്ള ആ​കൃ​തി​യി​ലെ​ടു​ക്കു​ക.

3- ഓ​രോ​ന്നും ഇ​ഡ്ഡ​ലി​ത്ത​ട്ടി​ൽ പ​ര​ത്തി​വെ​ച്ച് 10 മി​നി​റ്റ് ആ​വി​യി​ൽ വേ​വി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. വേ​ണ​മെ​ങ്കി​ൽ ഫ്രൈ ​ചെ​യ്‌​തും എ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. രു​ചി​ക​ര​മാ​യ വി​ഭ​വം ത​യാ​ർ.