മുട്ട നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്ത് മൈദ, ഉപ്പ്, ചില്ലി േഫ്ലക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് ബാറ്ററുണ്ടാക്കണം. ഇനി തൊലികളഞ്ഞ് നൈസായി റൗണ്ട് ഷേപ്പിൽ കട്ട് ചെയ്ത പൊട്ടറ്റോ മുക്കി ഓയിൽ സ്പ്രെഡ് ചെയ്ത ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ ആദ്യം അരികിൽ വെക്കുക.
ശേഷം ട്രേയുടെ നടുവിൽ തുടങ്ങി ഒരുലെയർ വെച്ചതിനുശേഷം മുകളിൽ കുറച്ച് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് ചേർക്കുക. വീണ്ടും പൊട്ടറ്റോ എഗ്ഗ് ബാറ്ററിൽ മുക്കി വെക്കണം. കുറച്ച് ഗ്യാപ്പ് വെച്ച് പൊട്ടറ്റോ വെക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ചീസ് ഗ്യാപ്പിൽ സ്പ്രെഡ് ആകുന്നതിന് വേണ്ടിയാണിത്.
ഇങ്ങനെ പൊട്ടറ്റോ തീരുന്നതു വരെ ചെയ്ത് മുകളിൽ ബാക്കി എഗ്ഗ്ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് അതിനുമുകളിൽ കുറച്ച് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് ചേർക്കുക. ശേഷം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തശേഷം മല്ലിയില കൊണ്ട് ഗാർണിഷ് ചെയ്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.