കപ്പ കൊണ്ടൊരു കോഴിക്കാൽ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:

  • കപ്പ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്: അര കിലോ
  • മൈദ: അര കപ്പ്
  • മുളകുപൊടി: ഒന്നര ടീസ്പൂൺ
  • മഞ്ഞൾപൊടി: 3/4 ടീസ്പൂൺ
  • കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന്
  • വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്: നാല് അല്ലി
  • പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -രണ്ട്​ എണ്ണം
  • കായപ്പൊടി- രണ്ടു നുള്ള്
  • ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
  • ഓയിൽ/ വെളിച്ചെണ്ണ: പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കപ്പ തൊലി കളഞ്ഞു കനം കുറച്ചു നീളത്തിൽ അരിയുക. ശേഷം നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ നിന്ന്​ ഊറ്റിയെടുത്ത്, തയാറാക്കിവെച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും കപ്പയിലേക്ക് ചേർത്തതിനു ശേഷം അൽപാൽപം വെള്ളം ഒഴിച്ച്‌ കുഴമ്പ് പരുവത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. അതിൽ നിന്ന്​ ഓരോ പിടി കൈയിലെടുത്ത് (ചെറിയ കോഴിക്കാലിന്‍റെ വലുപ്പത്തിൽ) ഒന്ന് അമർത്തി, ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് മീഡിയം ചൂടിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക (തലശ്ശേരിയിലെ തട്ടുകടയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണിത്​).

തയാറാക്കിയത്: റുക്‌സാന മഹബൂബ്


Tags:    
News Summary - tapioca Chicken Leg how to make

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.