ചേരുവകള്:
ഫില്ലിങ്
ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് രണ്ട് ടീസ്പൂണ് ഓയില് ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് നാല്, അഞ്ച്, ആറ് ചേരുകള് അല്പം ഉപ്പും ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. സവാള മൂത്ത് വരുമ്പോള് എട്ട്, ഒമ്പത്, 10, 11 പൊടികള് ചേര്ത്ത് അല്പം സമയം കൂടി വഴറ്റുക. ശേഷം ചിക്കനും കറിവേപ്പിലയും ചേര്ത്തിളക്കി അല്പ സമയം ചെറുതീയില് വെക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം സ്റ്റൗ ഓഫാക്കുക. ഫില്ലിങ് റെഡി.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ഫില്ലിങ് ഓരോ ബണ്ണിന്റെ ഉള്ളിലും കുറേശ്ശെയായി വെക്കുക. ഓരോ മുട്ടയുടെ പകുതിയും വെക്കുക. ശേഷം ബണ്ണിന്റെ ഗ്യാപ്പ് ഫില്ലിങ് കൊണ്ടുതന്നെ മൂടുക. ഇങ്ങനെ തയാറാക്കിയ ഓരോ ബണ്ണും നേരത്തെ അടിച്ചുവെച്ച മുട്ടയില് നന്നായി മുക്കി, ചൂടായ ഫ്രൈയിങ് പാനില് അല്പം നെയ് തൂകി എല്ലാ വശങ്ങളും ബ്രൗണ് കളറില് ക്രിസ്പിയാക്കി എടുക്കുക.
തയാറാക്കിയത്: ഫിദ ഫാത്തിമ, തലശ്ശേരി
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.