ചേരുവകൾ:മീൻ 1 - കി.ഗ്രാം മാങ്ങ -1 എണ്ണം പച്ചമുളക് -4 എണ്ണം കറിവേപ്പില -2 തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ -2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി...
ചേരുവകൾ:ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 8 കഷ്ണം പെപ്പർ പൗഡർ - 2 ടീ സ്പൂൺ അമുൽ ബട്ടർ - 2 ടീ സ്പൂൺ ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് - 2 ടീ...
വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ് നല്ല നാടൻ അയല ആവിയിൽ വേവിച്ചത്. പഴമയുടെ രുചിയിൽ വാഴയിലയിൽ തയാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ചോറിന്‍റെയും...
മീൻ ഫ്രൈ തയാറാക്കാൻ:ഒന്നര സ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി, ഒന്നര സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, കാൽ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി,...
ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള, രുചിയിൽ മുൻപന്തിയിലുള്ള ഒന്നാണ് മൽസ്യവിഭവങ്ങൾ. നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക്...
തേങ്ങാപാലിൽ മീൻ പൊള്ളിച്ചെടുക്കുന്ന വളരെ ടേസ്റ്റി ആയ ഒരു വിഭവമാണ് നിർവാണ. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ഈ വിഭവം...
വാഴയിലയിൽ, കല്ലിൽ തുടങ്ങി പല രീതിയിൽ മീൻ പൊള്ളിക്കാം. ഇതിൽ നിന്ന് ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണ് പുളിയിലയിട്ട് പൊള്ളിച്ച...
കപ്പ/പൂള പുഴുക്കും മത്തി പെരളനും/ കറിയും എന്ന് കേട്ടാൽ ഒന്ന് രുചിച്ച് നോക്കാത്തവർ ആരും തന്നെ മലയാളികൾക്കിടയിലില്ല. ഈ...
പെരുന്നാൾ ആഘോഷത്തിന് ഇത്തവണ വായനക്കാർക്ക് മുമ്പിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് സ്പെഷൽ മീൻ വിഭവങ്ങളാണ്. ചെമ്മീൻ...
ചേരുവകൾ: മീൻ മസാല പുരട്ടാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: മീൻ -ഒരു കിലോ (ദശക്കട്ടിയുള്ള ഏതു മീനും...
ചേരുവകൾ: മീൻ -500 ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാൽ -ഒരു കപ്പ് കാന്താരി -15 എണ്ണം ചെറിയഉള് ളി -10...
തേങ്ങ ഇല്ലാതെ വറുത്തരച്ചൊരു മീൻ കറിയും കൂട്ടിയാകാം ഇന്നത്തെ ഊണ്. ദശക്കട്ടിയുള്ള മീ ൻ ആണു...
ഹോട്ടലില്‍ കയറുക, മെനു വാങ്ങുക, ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്യുക. ഇതാണ് നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതി. എന്നാല്‍, ഈ...
ചേരുവകൾ: നെത്തോലി-അര കിലോ ഗ്രാം പച്ചമുളക്-5-6 എണ്ണം ഇഞ്ചി-മുക്കാൽ ഇഞ്ച് കഷണം വെളുത്തുള്ളി-7-8 അല്ലി...
