പീറ്റ്സയുടെ മാവ്‌ തയാറാക്കാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങൾമൈദ -ഒന്നര കപ്പ് ഈസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്...
നാലു മാണി പലഹാരങ്ങൾ പലർക്കും പല രീതിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്‌.ചിലർക്ക് മധുരമാവാം മറ്റു...
കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നെയ്യപ്പം. കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും കഴിക്കാൻ ഏറെ ഇഷ്ടം...
മീൻപൊള്ളിച്ചതും കൂട്ടി ചോറുണ്ണാൻ ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദ്‌ ആണ്.നമ്മൾ പല രീതികളിലും പല രുചികളിലും മീൻ...
ക്രിസ്മസിനു ഒഴിച്ച് കൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് ബീഫ്‌ കട്ലറ്റ്. കട്ലറ്റ് നമുക്ക് ഏതു...
ഉച്ച ഊണ് സെപ്ഷ്യൽ ആക്കാൻ എപ്പൊഴും മുൻപന്തിയിൽ വരുന്നത്‌ ബിരിയാണിയോ മന്തിയോ ഒക്കെ...
ചേരുവകൾ 1. ബോൺ ഇല്ലാത്ത ചിക്കൻ- 400 ഗ്രാം 2. കുരുമുളകു പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ 3. കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ 4. ഇഞ്ചി...
മലബാറിന്റെ സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ് പൊരിച്ച പത്തിരി അഥവാ എണ്ണ പത്തിരി. ഇത്‌ പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും...
ഉണക്ക ചെമ്മീനിൽ മുരിങ്ങാക്കായയും കായയും പച്ചമാങ്ങയുമൊക്കെ ഇട്ടു പലതരം പരീക്ഷങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ വീട്ടമ്മമാർ....
തണുപ്പുള്ള ഡെസ്സേർട് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും പ്രായമായാവർക്കും എല്ലാം തന്നെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന...
ഉച്ചക്കത്തെ ചോറിനു ഒരു ഒഴിച്ച് കറി നിർബന്ധമാണല്ലോ. നോൺ വെജ് ഇല്ലെങ്കിലും ഇങ്ങനൊരു കറി...
ചമ്മന്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഉച്ചക്കത്തെ ഊണിനു എരിവും പുളിവുമൊക്കെ ഉള്ള ചമ്മന്തി കിട്ടിയാൽ ആരാണ്...
മലബാറിൽ രൂപം കൊണ്ട ഒരു സ്നാക്കാണ് ഇടിമുട്ട. എണ്ണിയാൽ തീരാത്തത്ര സ്നാക്കുകളുടെയും വിഭവങ്ങളുടേയുമെല്ലാം കലവറയാണ് മലബാർ....
നാല് മണി നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം പഴംപൊരി കൂടെ കിട്ടിയാൽ ആർക്കാണ് ഇഷ്ടമാവാത്തത്‌ അല്ലെ. ഏത്തക്ക അപ്പം എന്നും ഇതിനെ...
നമ്മുടെ മക്കൾക്കെല്ലാം വളരെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കപ്പ് കേക്ക്. കപ്പ് കേക്ക് നമ്മൾ പല ഫ്‌ളേവറുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്....
പണ്ട് ഇംഗ്ലീഷുകാർ കൂടുതലായി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആയിരുന്നു ബൺ. ഇപ്പോൾ കേരളത്തിലും...
