വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ പലവിധ വിഭവങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് മലബാർ. മലബാറിന്റെ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചിപെരുമ...
ചേരുവകൾ:ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 8 കഷ്ണം പെപ്പർ പൗഡർ - 2 ടീ സ്പൂൺ അമുൽ ബട്ടർ - 2 ടീ സ്പൂൺ ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് - 2 ടീ...
ഞണ്ട് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ചിലർ മുഖം ചുളിക്കും. ഇത് വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാൻ ...
നമ്മൾ മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണല്ലോ പൊറോട്ട. ഏതു റെസ്റ്റാറന്റിൽ ചെന്നാലും പൊറോട്ട...
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ –ഒരു കിലോ കോൺഫ്ലവർ പൗഡർ –ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്...
വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു മധുരമാണ് ബലാലീത്. സേമിയ, പഞ്ചസാര, കുങ്കുമപ്പൂ,...
മലയാളികളുടെ സ്വന്തം എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആണ് ചമ്മന്തി. സംസ്കൃതത്തിലെ 'സംബന്ധി' എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ്...
ചേരുവകൾ:പനീർ -200 ഗ്രാം ബട്ടർ -100 ഗ്രാം സവാള -2 എണ്ണം തക്കാളി -2 എണ്ണം ഗരംമസാല -അര ടീസ്പൂൺ...
മധുരപ്രിയർ ഒരുപാടുണ്ട് നമുക്കിടയിൽ. ആരോഗ്യത്തെ കരുതി മധുരം കുറക്കുന്നവരും അതിലുണ്ട്....
ചേരുവകൾ:മട്ടൻ തല - 1 എണ്ണം സവാള - 2 എണ്ണം തക്കാളി - 2 എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല - അര ടീസ്പൂൺ ...
പുതിയ രുചികൾ തേടി അവ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുന്നതിൽ ആനന്ദം കണ്ടെത്തുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. വൈകിട്ടുള്ള ചായ കടിക്ക് വളരെ...
അറേബ്യന് മെനുവിലെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടൊരു സലാഡ് ആണ് 'തബൂല'. അറേബ്യന് ഭക്ഷണ ക്രമത്തില് ഒന്നിലധികം വെജിറ്റബ്ള് സലാഡുകൾ...
മീൻകറി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളി ഇല്ല തന്നെ. അതിൽ തന്നെ കൂടുതൽ പ്രിയം മത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചാളക്കാണ്....
മുതിര കൊണ്ട് തയാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ് മുതിര ദോശ. ഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ ഹെൽത്തിയായ ഒരു...