ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഇല്ല. ചിക്കൻ ഫ്രൈക്കാണ് ഫാൻസ് കൂടുതൽ. ...
യു.എ.ഇയിലെ ഏതൊരു വിശേഷ അവസരങ്ങളിലും നമ്മൾ കണ്ടും കഴിച്ചും പരിചയിച്ച ഒരു പലഹാരമാണ്...
നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് നാട്ടിൽ പണ്ടു തൊട്ടേ വളരെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന വിറ്റമിൻ സി ഒരുപാടടങ്ങിയ ഒരു പഴവർഗമാണ്...
ചിക്കനിലും മട്ടനിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു കശ്മീരി റൈസ് ഐറ്റം ആണ് യഖ്നി പുലാവ്. ബസുമതി അരിയിൽ ഇന്ത്യൻ...
മധുരം ഒഴിവാക്കി ഒരു ദീപാവലി ചിന്തിക്കാനേ പറ്റില്ല. ഏവർക്കും ഒരേ പോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ദീപാവലി മധുരം 'കാജു കാട്ട്ലി' ആണെങ്കിൽ,...
ആട്ടിൻ കാലിന്‍റെ എല്ലു കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പ് ആണ് മട്ടൻ പായ. ആയുർവേദ വിധി പ്രകാരം ഇത് ഔഷധഗുണമുള്ള വിഭവമാണ്. പണ്ടുകാലം...
{ "@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "കൊള്ളി സ്റ്റൂ", "image":...
നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു പലഹാരമാണ് പക്കാവട. പഴമയുടെ രുചിയിൽ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു പലഹാരം....
ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള, രുചിയിൽ മുൻപന്തിയിലുള്ള ഒന്നാണ് മൽസ്യവിഭവങ്ങൾ. നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക്...
കേരളത്തിന്‍റെ തനത് രുചിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ വിഭവമാണ് 'ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം'. അൽപം എരിവോടു കൂടിയ ഫ്രൈ ഐറ്റം ആണെങ്കിലും...
ചട്ടി നല്ല ചൂട് ആയതിനു ശേഷം മാത്രം മാവ് ഒഴിക്കാൻ പാടുള്ളു
ഇന്ത്യൻ ബിരിയാണികളിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തതയുള്ളതാണ് ബോംബെ ബിരിയാണി
കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നെയ്യപ്പം. പഴമക്കാർ ഇത് നെയ്യിൽ ആണ് പൊരിച്ചെടുത്തിരുന്നത്. അതിനാലാണ് നെയ്യിൽ...
ഓണം എന്നാൽ മനസിൽ ആദ്യം വരുന്നത്‌ വിഭവസമൃദ്ധമായ സദ്യ തന്നെ. ആറ് രസങ്ങൾ ചേർന്നതാണ്...
നമ്മൾ മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവമാണ് കപ്പ. മരച്ചീനി, പൂള, കൊള്ളി എന്നൊക്കെ കേരളത്തിന്‍റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വിളിപ്പേരുണ്ട്...
മീൻ വിഭവങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. സ്വാദിലും ഗുണത്തിലും ഒരുപടി മുന്നിലാണ് മൽസ്യം. മീൻ വിഭവങ്ങളിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും...
