നമ്മൾ മലയാളികൾ പണ്ട് മുതലേ കേട്ടും കഴിച്ചും പരിചയിച്ച ചായക്കടി ആണ് മുട്ട ബജി. ഇത് പൊതുവെ കടലപ്പൊടിയും മറ്റും ചേർത്ത...
ചൈനീസ് സ്പ്രിങ് റോളിനോട് സാമ്യമുള്ള ചിക്കൻ റോൾ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലാണ് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത്. കുറച്ചു പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചിയും...
അച്ചാർ എന്ന് കേട്ടാൽ മതി, വായിൽ കപ്പലോടും. സദ്യയുടെ രുചി കൂട്ടാൻ അച്ചാറിനു പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. പല തരം അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ...
ബിരിയാണി നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടമാണ്. ബിരിയാണികൾ പലവിധം. നല്ല എരിവും പുളിയുമൊക്കെയുള്ള ഒരു തരം ബിരിയാണിയാണ് നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ...
കടലിൽ പാറക്കെട്ടുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിച്ചു കാണപ്പെടുന്ന കല്ലുമ്മക്കായ അല്ലെങ്കിൽ കടുക്ക...
നേന്ത്രപ്പഴം പഴം പൊരി ഉണ്ടാക്കാനും നെയ്യിലിട്ട് വഴറ്റി കഴിക്കാനുമൊക്കെയാണ് നമ്മൾക്ക് ഇഷ്ടം
എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചിക്കൻ ഐറ്റം ആണ് കടായി ചിക്കൻ. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമുള്ള,...
വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ പലവിധ വിഭവങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് മലബാർ. മലബാറിന്‍റെ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചിപെരുമ...
ഞണ്ട് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ചിലർ മുഖം ചുളിക്കും. ഇത് വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാൻ ...
നമ്മൾ മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണല്ലോ പൊറോട്ട. ഏതു റെസ്റ്റാറന്‍റിൽ ചെന്നാലും പൊറോട്ട...
വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു മധുരമാണ് ബലാലീത്. സേമിയ, പഞ്ചസാര, കുങ്കുമപ്പൂ,...
മലയാളികളുടെ സ്വന്തം എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആണ് ചമ്മന്തി. സംസ്കൃതത്തിലെ 'സംബന്ധി' എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ്...
മധുരപ്രിയർ ഒരുപാടുണ്ട് നമുക്കിടയിൽ. ആരോഗ്യത്തെ കരുതി മധുരം കുറക്കുന്നവരും അതിലുണ്ട്....
പുതിയ രുചികൾ തേടി അവ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുന്നതിൽ ആനന്ദം കണ്ടെത്തുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. വൈകിട്ടുള്ള ചായ കടിക്ക് വളരെ...
മീൻകറി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളി ഇല്ല തന്നെ. അതിൽ തന്നെ കൂടുതൽ പ്രിയം മത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചാളക്കാണ്....
മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നാടൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാലപ്പം. ക്രിസ്തുമസിനും ഈസ്റ്ററിനും...
