വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ പുതുമ നിറഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ തീൻമേശകളിൽ വിളമ്പാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. പുതുമയോടൊപ്പം രുചിയിലും മുന്നിട്ടു...
അറബിക് വിഭവങ്ങളായ മജ്ബൂസും, മന്തിയും, ചിക്കൻ സലോണയും, മദ്ബിയുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കാൻ അറബിക് മസാല കൂടിയേ തീരൂ. ഇത് പൊതുവേ...
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന വിഭവമാണ് ബ്രെഡ് പോക്കറ്റ് ഷവർമ അഥവ ബ്രെഡ് ഷവർമ. ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ...
ഏത് നാട്ടിലായാലും ചായ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്. വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് തന്നെ നമ്മുടെ പൂർവികർ ചായ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു...
എല്ലോടു കൂടിയ ബീഫ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ബിരിയാണി രുചിച്ചു തന്നെ അറിയണം
ബേക്കറികളിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ചായക്കൊപ്പം നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പലഹാരമാണ് മൈദ ബിസ്കറ്റ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാവുന്ന...
ഏതൊക്കെ രാജ്യങ്ങളിൽ പോയി ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയം നമ്മുടെ നാടൻ വിഭവങ്ങളോടു തന്നെയാണ്. അങ്ങനെ...
ലഡ്ഡു എന്ന് കേട്ടാൽ വായിൽ വെള്ളമൂറാത്തവരായി ആരുമില്ല. പല തരത്തിലുള്ള ലഡ്ഡു നമ്മുക്ക് തയാറാക്കാൻ സാധിക്കും. തേങ്ങ...
മലയാളികൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ് സ്റ്റ്യൂ. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ടും മറ്റു പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടും എല്ലാം നമ്മൾ സ്റ്റ്യൂ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്....
ചേരുവകൾ:നേന്ത്രപ്പഴം - 2 എണ്ണം (ഒരു പഴത്തിന്റെ പകുതിയും) മൈദ - 2 കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുട്ടുപൊടി - 2...
വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞാലും കുട്ടികളെന്നോ മുതിർന്നവരെന്നോ വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഏവർക്കും നാവിൽ രുചിയൂറുന്ന ഒാർമയാണ് കോൽ ഐസ്. രൂപം...
പ്രോടീൻസും വൈറ്റമിൻസും അടങ്ങിയ ചിക്കനിൽ പലതരം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ പാചകപ്രിയർക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. പക്ഷെ പരീക്ഷണങ്ങൾ...
ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ മാംസം എന്ന് അർഥം വരുന്ന കീമ മലയാളികൾക്ക് അത്ര പരിചിതമല്ലെങ്കിലും ഇന്ത്യയുടെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ...
പലതരം ചിപ്സുകൾ നമ്മൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവം കൂടിയാണിത്. മറ്റു ചിപ്സുകളെക്കാൾ ടേസ്റ്റിയും...